Foie gras au Pommeau & Epices bretonnes
Notre foie gras provient de canards élevés en plein-air aux pieds des volcans du Puy-de-dôme (63).
Préparé et cuit par nos soins, avec un assaisonnement de sel de Guérande & baies de Pen Bron (le « poivre des marais salants ») et un mélange de poivres noir & blanc. Nous lui avons apporté notre touche bretonne en l’aromatisant avec un Pommeau de Bretagne Bio du domaine Séhédic qui apporte sa douceur au foie gras et un parfum très subtil.
Conditionné sous vide, en ballotine de 200g ou 500g
